Udang Telur Bumbu Sarden

Udang Telur Bumbu Sarden

Udang Telur Bumbu Sarden

Oleh: Putri Oktafia Sari via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Udang Telur Bumbu Sarden:

  • 1/2 kg udang
  • 2 butir telor (goreng orak arik)
  • 1 buah wortel (iris tipis)
  • 3 buah tomat (iris tipis)
  • 500 ml air putih
  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 cabe rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 1 butir kemiri
  • 1 ruas kelingking kunyit
  • 1 ruas kelingking jahe
  • Bahan pelengkap :
  • 1 sdm kecap
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • Secukupnya daun bawang (iris tipis)
  • Secukupnya penyedap rasa

Cara Membuat Udang Telur Bumbu Sarden:

  1. Cuci bersih udang,, buang kepalanya,, lalu goreng smpai matang (saya goreng tepung ya mom krna niat awal cm ditepungin aja 😅 tp enak lbih krasa)
  2. Panaskan wajan lalu masukkan bumbu halus,, tambahkan lengkuas dan daun jeruk,, oseng sampai harum kemudian masukkan irisan tomat lalu oseng lagi,, jangan lupa penyedap rasa
  3. Tambahkan air (aduk),, tambahkan kecap (aduk),, masukkan wortel tunggu smpi sdikit empuk (tahap ini bisa sambil koreksi rasa ya mom)
  4. Masukkan udang dan telur orak arik tadi lalu aduk kembali,,
  5. Tunggu sampai matang dan air sedikit menyusut,, kemudian masukkan irisan daun bawang
  6. Sarden siap disajikan 🍚🍜🍛

Related Posts

  • No related recipes yet.

No matches

Please try again, or use the navigation menus to find what you search for.