Sayur Asem

Sayur Asem

Sayur Asem

Oleh: Esti Rahayu via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Sayur Asem:

  • 1 buah Jagung manis (potong jadi 3 bagian)
  • 1 buah labu siam muda, potong dadu
  • 7 buah kacang panjang,potong - potong
  • Segenggam daun So / melinjo
  • 1 sdm kacang tanah
  • 1 ruas lengkuas di geprek
  • 1 sdt asam jawa (larutkan dengan sedikit air)
  • air
  • Royco
  • bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cabe merah besar
  • 3 buah kemiri (saya tidak pakai karena di dapur kehabisan)
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdt gula merah

Cara Membuat Sayur Asem:

  1. Potong semua bahan sayur, cuci bersih, tiriskan
  2. Haluskan bahan bumbu halus, bawang merah, bawang 9putih, cabe merah besar, terasi bakar, garam, gula pasir & gula merah
  3. Pertama rebus jagung manis & kacang tanah dahulu hingga matang, lalu masukkan bumbu halusnya, aduk rata
  4. Kemudian masukkan kacang panjang, & tunggu sampai matang
  5. Kemudian tambahkan lengkuas geprek & larutan asam jawa
  6. Lalu masukkan daun melinjo & labu siam, aduk rata
  7. Tambahkan Royco, koreksi rasa...
  8. Sayur Asem siap disantap dengan ikan asin... hemmm... Endooolitaaa 😚😚😚

Related Posts

  • No related recipes yet.

No matches

Please try again, or use the navigation menus to find what you search for.