Ayam Betutu

Ayam betutu

Ayam betutu

Oleh: Nur Yulia via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Ayam betutu:

  • 500 gram daging ayam
  • Bumbu halus :
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt ebi
  • 1 sdt terasi
  • 2 buah kemiri
  • 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 1/2 ruas kuyit
  • Secukupnya gram
  • Bumbu rajang :
  • 1 jempol lengkuas geprek dirajang
  • 1 ruas jahe geprek dirajang
  • 1 ruas kencur geprek dirajang
  • 1 ruas kuyit geprek dirajang
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Cabe rawit sesuai selera selera
  • 3 buah cabe merah/cabe keriting
  • 1 buah sereh ambil daging putihnya
  • 1 sdt gula
  • Secukupnya minyak

Cara Membuat Ayam betutu:

  1. Ulek bumbu halus
  2. Iris bumbu rajang sehalus mungkin
  3. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus
  4. Mangkane bumbu yang di rajang
  5. Aduk sampai rata, wangi dan matang
  6. Masuk daging ayam
  7. Beri air secukupnya, garam, gula
  8. Lalu tutup sampai matang, sampai mengering. Koreksi rasa
  9. Siap sajikan

Related Posts

  • No related recipes yet.

No matches

Please try again, or use the navigation menus to find what you search for.